Adopter une alimentation BARF pour son chien peut sembler intimidant au départ : quelles proportions respecter ? Quelles quantités servir ? Comment éviter les troubles digestifs lors de la transition ? Ce guide pas-à-pas rassemble toutes les informations pour mettre en place un menu BARF débutant fiable et rassurant, avec des exemples chiffrés, une semaine type prête à copier et des conseils sécurité validés par les nutritionnistes canins.

Bon à savoir
Les recommandations de proportions et de sécurité présentes dans cet article s’appuient sur les lignes directrices de la Fédération Européenne de l’Industrie des Aliments pour Animaux Familiers (FEDIAF) et l’avis de l’Ordre National des Vétérinaires, qui rappellent l’importance d’un bon équilibre nutritionnel et de règles d’hygiène strictes.

Proportions BARF expliquées simplement

Un menu BARF équilibré repose généralement sur les proportions suivantes (à ajuster avec votre vétérinaire nutritionniste selon le profil de votre chien) :

70 % d’aliments riches en protéines : muscles, viandes maigres ou grasses selon le métabolisme du chien.
10 % d’os charnus : os crus charnus adaptés à la taille de la mâchoire (cou de poulet, ailes, carcasses de lapin, etc.) pour l’apport en calcium et phosphore.
10 % d’abats : moitié foie, moitié autres abats (rognons, cœur, rate) riches en vitamines et minéraux.
10 % d’accompagnements : purée de légumes fibreux et fruits pauvres en sucre, complétée par un filet d’huile de poisson ou de colza pour les oméga 3, ainsi que par un complexe de vitamines/minéraux si nécessaire.

Cette répartition représente le ratio « 70/10/10/10 », souvent jugé plus facile à suivre par les familles débutantes. D’autres écoles proposent un ratio 60/20/10/10, mais la clé reste la cohérence sur la semaine : les apports peuvent être équilibrés sur plusieurs jours tant que les proportions globales sont respectées.

Calcul des quantités par poids & activité

La ration BARF quotidienne correspond en moyenne à 2 à 3 % du poids du chien adulte. On ajuste ensuite en fonction :

Activité faible / chien stérilisé : 2 % du poids
Activité normale : 2,5 % du poids
Chien sportif ou très actif : 3 à 3,5 % du poids (à valider avec un professionnel)

Tableau de ration journalière (exemples indicatifs)

Poids du chien	Activité faible (2 %)	Activité modérée (2,5 %)	Activité soutenue (3 %)
5 kg	100 g	125 g	150 g
10 kg	200 g	250 g	300 g
20 kg	400 g	500 g	600 g
30 kg	600 g	750 g	900 g
40 kg	800 g	1 000 g	1 200 g

Répartition interne de la ration quotidienne (ex. chien de 20 kg, activité modérée = 500 g/jour) :

350 g de viande musculaire
50 g d’os charnus
50 g d’abats (25 g de foie + 25 g d’autres abats)
50 g de légumes/fruits + compléments (huile de poisson, levure de bière, algues…)

Pour un chiot, on part sur 5 à 8 % du poids corporel répartis en 3 à 4 repas, tout en contrôlant étroitement la croissance avec un vétérinaire spécialisé.

Voici un exemple de planification sur 7 jours pour un chien adulte de 20 kg avec une ration quotidienne de 500 g (adapter les quantités selon votre calcul) :

Jour	Viande musculaire	Os charnus	Abats	Légumes/fruits & compléments
Lundi	Bœuf maigre	Ailes de poulet (50 g)	Foie de poulet (25 g)	Purée carotte/courgette + 1 c. à café d’huile de saumon
Mardi	Dinde	Cou de dinde (50 g)	Cœur de dinde (50 g)	Purée brocoli/pomme + algues kelp
Mercredi	Agneau	Carcasse de lapin (50 g)	Foie d’agneau (25 g)	Purée épinards/patate douce + levure de bière
Jeudi	Poisson gras (maquereau)	— (ajouter 20 g d’os broyés si poissonnier)	Rognons de bœuf (50 g)	Purée carotte/fenouil + huile de colza
Vendredi	Bœuf gras	Ailes de poulet (50 g)	Foie de poulet (25 g)	Purée courge/poire + probiotiques
Samedi	Lapin	Côtes de lapin (50 g)	Cœur de bœuf (50 g)	Purée courgette/céleri + graines de chia hydratées
Dimanche	Volaille mixte	Carcasse de poulet (50 g)	Foie de dinde (25 g)	Purée betterave/carotte + huile de sardine

Astuces organisation :

Préparer les rations en barquettes pour 3 à 4 jours, congeler puis décongeler 24 h au réfrigérateur.
Varier les sources (bovin, volaille, poisson) pour couvrir l’ensemble des acides aminés et oligo-éléments.
Ajouter un complément multivitaminé spécialement formulé pour les rations crues maison quand les menus ne sont pas validés par un nutritionniste.

Transition croquettes → BARF sans troubles digestifs

Une transition en douceur dure en moyenne 10 à 14 jours :

Jours 1-3 : 75 % croquettes / 25 % ration BARF (viande maigre + purée de légumes).
Jours 4-6 : 50 % croquettes / 50 % BARF en ajoutant les os charnus moulinés.
Jours 7-10 : 25 % croquettes / 75 % BARF, introduction progressive des abats.
Jours 11-14 : 100 % BARF avec rotation complète des protéines.

Conseils pratiques :

Servir les deux types d’aliments à des repas distincts (matin/midi) pour faciliter la digestion.
Ajouter des probiotiques (y compris maison avec du kéfir d’eau) et surveiller la texture des selles : fermes mais souples, couleur brunâtre.
Hydrater le chien avant les repas et proposer des pauses digestives calmes.

Risques & sécurité : ce qui compte vraiment

Hygiène : conserver les viandes entre 0 et 4 °C, respecter la chaîne du froid, nettoyer rigoureusement les ustensiles.
Congélation : congeler les viandes au moins 72 h à -18 °C pour limiter les parasites (surtout sur les viandes sauvages).
Os : toujours crus, adaptés à la mâchoire et donnés sous surveillance pour éviter les obstructions.
Contaminations bactériennes : sensibiliser toute la famille et nettoyer les gamelles immédiatement après les repas.
Carences ou excès : travailler avec un vétérinaire spécialisé en nutrition ou un technicien certifié (ex. ESVPS) pour valider les apports en calcium, vitamines liposolubles, iode, manganèse et zinc.

Pour approfondir, consultez le dossier de l’Association Vétérinaire Française de Zootechnie qui détaille les risques microbiologiques et les bonnes pratiques d’équilibrage.

FAQ BARF chien

Peut-on mixer croquettes et BARF dans le même repas ?
Mieux vaut éviter : les temps de digestion diffèrent et favorisent les fermentations. Si nécessaire, séparez les repas (croquettes le matin, BARF le soir) et adaptez les quantités totales quotidiennes.

Que faire en vacances ou chez un pet-sitter ?
Préparez des portions sous vide, utilisez des rations BARF lyophilisées complètes ou basculez temporairement sur des pâtées haut de gamme riches en viande (à réintroduire progressivement). Informez clairement le gardien des règles d’hygiène.

Quel budget mensuel prévoir ?
Comptez 3 à 6 € par jour pour un chien de 20 kg selon la qualité des matières premières. Les commandes groupées auprès d’abattoirs ou de grossistes permettent d’alléger la facture. Pensez aussi aux paniers anti-gaspi chez les artisans bouchers.

Faut-il ajouter des compléments ?
Oui dans la plupart des cas : oméga 3 (huile de poisson), vitamine E, iode (algues), cuivre, zinc et parfois calcium si les os sont absents. Un contrôle sanguin annuel permet d’ajuster précisément.

Mon chien vomit de la bile le matin, que faire ?
Ajoutez une petite collation tardive et vérifiez que la ration intègre bien des lipides de qualité. Si les symptômes persistent, consultez rapidement votre vétérinaire pour éliminer une gastrite ou un problème pancréatique.

💡 Vous commencez tout juste à modifier l’alimentation de votre compagnon ? Consultez également notre guide sur la socialisation du chien au parc canin pour associer nouvelles habitudes alimentaires et dépenses physiques équilibrées, ou découvrez comment adapter la nutrition à un partenaire sportif comme le Berger Australien.

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BARF chien : menu débutant simple (quantités, semaine type, transition)